Tuotteet hakusanalla sokeri on (1)

Topinambur elintarviketeollisuudessa Topinamburin mukulat sisältävät inuliinia, ainetta, joka on hyödyllinen diabeetikoille. Inuliini tunnetaan elintarviketeollisuudessa rasvan ja sokerin korvikkeena, ja sitä käytetään vähäkaloristen elintarvikkeiden valmistuksessa. Näin ollen topinambur tarjoaa suuria etuja elintarviketuotannossa.